La Fabbrica in Pedavena Brivio presenta per la prima volta una Cena Cantata: una serata speciale che unisce musica dal vivo, convivialità e gusto.
Venerdì 20 febbraio, Vieni a vivere con noi una sereta all’insegna del divertimento e buon cibo: burger, carne alla brace, pizze e piatti della tradizione locale, accompagnati da una ricca selezione di birre... 🎶 Voce e chitarra di Davide Marchetta trasformeranno la tua cena in un vero spettacolo da cantare, tra risate, musica e momenti da condividere con amici e famiglia!
Scopri un mondo di sentori e aromi con la vasta selezione di birre della Fabbrica in Pedavena Brivio. Nel nostro ristorante e birreria a Brivio, puoi scegliere tra oltre 25 birre italiane e internazionali di alta qualità, disponibili alla spina e in bottiglia, pensate per soddisfare ogni gusto. Che tu preferisca birre bionde, rosse o scure, troverai sempre la proposta ideale per accompagnare i piatti del nostro menu. Dalle birre più leggere e rinfrescanti a quelle dal carattere più intenso, ogni etichetta è selezionata per offrire un’esperienza autentica e di qualità. Vieni a degustare le nostre birre alla spina a Brivio e lasciati conquistare dai loro profumi e sapori unici, in un ambiente accogliente e conviviale. Alla Fabbrica in Pedavena Brivio, la birra è protagonista di ogni momento, dall’aperitivo alla cena, fino alle serate speciali.
La Dolomiti non filtrata, dalla schiuma cremosa e persistente, è il frutto dell'antica cultura birraia della Fabbrica di Pedavena. Il suo colore oro la rende inconfondibile!
Ami i sapori più delicati? La Dolomiti Rossa, dal colore caldo e ambrato, ti sorprenderà con i suoi sentori di caramello e frutti di bosco. Un gusto pieno per un piacere intenso.
Scopri la nostra selezione di carne alla brace di alta qualità. Nel nostro menu troverai: la Tagliata , un succulento controfiletto di manzo ricco di sapore, il Filetto , pregiato e delicato taglio di manzo di scottona, perfetto per una cena speciale, il Galletto nostrano cotto a bassa temperatura con birra Dolomiti Pils e grigliato, la Tagliata di pollo , un classico versatile e leggero servito con rucola e grana, Costolette d'agnello accompagnate da olio al rosmarino e menta, un mix di sapori serviti su spiedo e le immancabili e gustose Costine marinate “a modo nostro” lentamente a bassa temperatura e le delle tenerissime Costolette d’agnello spennellate da olio al profumo di menta.
Perchè scegliere quando puoi assaggiare e condividere?
La nostra Regina della griglia è composta da costine marinate, controfiletto di manzo, speidini di pollo, braciola, wurstel, servita con polenta taragna. Tutti i piatti sono serviti con un contorno a scelta tra patate al forno, patatine fritte, verdure grigliate, patate mediterranee o polenta taragna.
Vieni a gustare le nostre specialità di carne alla brace, ideali per condividere un’esperienza culinaria autentica e saporita!
Scopri i sapori autentici della cucina lombarda e del territorio con i nostri piatti tipici e specialità irresistibili. Partiamo con la nostra Tomahawk alla Milanese , il fiore all'occhiello: una croccante e dorata cotoletta di maiale con l'iconico osso lungo, servita con deliziose patatine fritte*, per poi proseguire con lo Spiedone di pollo composto da teneri bocconcini di pollo accompagnati da patate al forno serviti su spiedo. Da non perdere, lo Stinco della Fabbrica , un piatto gustoso e succulento, cotto lentamente a bassa temperatura con la nostra Dolomiti Rossa, che gli dona un aroma intenso e avvolgente, accompagnato da polenta classica e, per i nostri amici vegetariani, il Piatto dell’orto : morbido tomino accompagnato da verdure di stagione grigliate. Tra le novità, perfette per la stagione: la nostra Tartare estiva , preparata con manzo selezionato battuto al coltello, arricchita condita con sale, pepe, olio e guarnita con uno strato di pomodorini secchi, crema di stracciatella e granella di pistacchio e il Filetto rosolato in padella al pepe verde e sfumato al Brandy. Infine, torna a grande richiesta: la Carne al Bastone , lardo avvolto da uno strato di controfiletto, servito con patate al forno.
Scopri i nostri irresistibili antipasti, sfizi e taglieri di salumi del territorio, ideali anche per chi preferisce opzioni vegetariane.
Scegli tra le nostre classiche pizze intramontabili come Bufalina, Cotto, Napoletana e Ortolana,oppure lasciati conquistare dalle nostre pizze speciali. Non perdere la nostra bestseller: Bufalona e crudo, una pizza per veri intenditori con pomodoro, mozzarella di bufala, crudo 16 mesi, rucola e grana burger di manzo. Oppure prova la Valtellinese, fresca e golosa, con pomodoro, mozzarella, bresaola di punta d’anca, rucola e scaglie di Grana o la novità dell’estate: Gamberetti e rucola!
Vieni a scoprire il nostro menù ricco di antipasti, burger, pizze e specialità per soddisfare ogni palato e vivere un’esperienza culinaria autentica e gustosa!
I nostri dessert, tutti rigorosamente fatti in casa, sono pronti a soddisfarla!
Invitante Tiramisù , delizioso Trionfo di fragole , classica Panna cotta servita con salsa al cioccolato, ai frutti di bosco o al caramello salato, gustose Crostatine alla frutta o al caramello salato per giungere, infine al dolce emblema della Fabbrica: l’inimitabile Birramisù , il dessert fatto con la birra! La Dolomiti rossa, con i suoi sentori di caramello e frutti di bosco si combina alla perfezione con la scioglievolezza del mascarpone. E tra novità abbiamo una fresca e cremosa Cheesecake al limone Torta al cioccolato bianco e infine il Sogno al Pistacchio …una delizia tutta da scoprire!
Fabbrica in Pedavena Brivio: il locale ideale per una serata all’insegna del relax e del buon cibo!
Scopri Fabbrica in Pedavena Brivio, una moderna birreria con cucina, brace e pizza che ti accoglie in ambienti ampi, luminosi e dal design contemporaneo. Grazie al calore del legno, alle luci soffuse e all’area relax con salottino e poltrone in pelle, ogni spazio è pensato per offrirti il massimo comfort e rendere speciale la tua serata in compagnia. Durante la bella stagione, la Terrazza di Pedavena è il luogo perfetto per una serata all’aria aperta, ideale per gustare le nostre birre italiane e non solo e le specialità del nostro menù. Vieni a vivere un’esperienza culinaria unica con piatti come i nostri sfizi, carni alla brace, piatti della tradizione, golosi burgers e pizze sorprendenti. Prenota ora e scopri il meglio della ristorazione e delle birre Pedavena in un ambiente accogliente e di tendenza!Scopri cosa bolle in pentola: eventi, iniziative, curiosità e tutto ciò che rende speciale la nostra Fabbrica, aperta anche agli amici a quattro zampe! Visita regolarmente la nostra sezione eventi per restare aggiornato sulle iniziative della Fabbrica in Pedavena Brivio e prenota in anticipo per non perdere le nostre serate speciali. Grazie a una programmazione attenta, ogni visita diventa un’occasione per creare ricordi indimenticabili con amici e famiglia.
Che belle le grigliate tra amici! Momenti spensierati da condividere, in cui ritrovare la complicità e quell’intesa che rende speciale ogni amicizia. Da Fabbrica puoi vivere questa serata speciale giovedì 19 gennaio, con la Grigliata all’Italiana! Un golosissimo mix di carni succulente, tenerissime e cotte alla perfezione. La nostra carne alla griglia, con quel piacevole sapore di affumicato, svela, un boccone dopo l’altro, l’eccellenza delle nostre carni. Non farti sfuggire questa serata all’insegna dell’amicizia e delle nostre deliziose specialità alla griglia. Abbiamo pensato ad una promo esclusiva che premia le tavolate numerose.
La birra, si sa, è fatta di pochi semplici ingredienti: acqua, orzo, lievito e luppolo.
Ma è proprio dall’unione di queste materie prime che prende vita quell’incredibile magia che ci avvolge sin dal primo sorso!
Domenica 11 giugno, in occasione del periodo di raccolta, vogliamo celebrare uno di questi ingredienti, l’orzo, con una serata di musica e divertimento.
La Champions League è giunta alla finale! Questo appuntamento è il pretesto per trascorrere una piacevole serata con i tuoi amici qui da noi! Per l’occasione abbiamo pensato ad una sfida avvincente!
Passa a trovarci dall'8 Dicembre 2025 al 6 Gennaio 2026 e per ogni 25€ di spesa riceverai una busta misteriosa contenente un regalo speciale.(TUTTE LE BUSTE CONTENGONO UN REGALO!)
Ma aspetta, c'è di più! Per scoprire cosa contiene la busta, e ricevere il regalo, dovrai tornare a trovarci dal 7 al 31 Gennaio 2026 , con la busta sigillata!
Al momento del conto,ma solo previa registrazione, potrai aprire con uno di noi la busta e scoprire così il tuo premio! (una busta ogni 25€ di spesa)
Cerchi un locale dove poter mangiare in compagnia del tuo amico a 4 zampe? Da sempre, nel nostro locale gli animali sono i benvenuti: crediamo che ogni momento speciale debba essere condiviso anche con loro.
Accogliamo con piacere cani di tutte le taglie e altri piccoli animali, offrendo un ambiente rilassato e confortevole per tutti i nostri ospiti. A disposizione troverai ciotole d’acqua fresca e, quando possibile, uno spazio dedicato per garantire il massimo comfort anche ai tuoi amici pelosi. Vieni a trovarci: da noi, gli animali non solo sono ammessi, ma sono sempre accolti con un sorriso! Ti consigliamo di prenotare, così possiamo accogliervi al meglio!Cerchi una pausa pranzo diversa dalla solita routine?
Ricarica le energie con il nostro menu pranzo, pensato per offrirti gusto e leggerezza. Ogni giorno proponiamo un menu lavoro con due primi, due secondi e due contorni, ideale per una pausa rapida e soddisfacente. Se preferisci un’esperienza culinaria più completa, il nostro menu à la carte è sempre disponibile, con deliziosi burger, secondi di carne e le nostre famose insalatone, perfette per una pausa leggera ma gustosa. Vieni a scoprire la nostra proposta e riparti con la giusta carica!!
Cerchi un’alternativa gustosa alla solita pausa pranzo? Una nuova proposta pensata per gli amanti della pizza: nasce il nostro Menu Pizza a Pranzo , perfetto per concederti un momento di piacere senza rinunciare alla praticità.
Ogni giorno potrai scegliere tra una selezione di pizze, preparate con ingredienti freschi e impasti leggeri, ideali per una pausa veloce ma ricca di gusto. Nel prezzo fisso sono inclusi bevanda, coperto e caffè, per offrirti un’esperienza completa e senza sorprese. Il nostro menu lavoro con primi, secondi e contorni resta sempre disponibile, così come il menu à la carte con burger, secondi di carne e insalatone. Ora però hai un motivo in più per fermarti da noi a pranzo: la pizza, anche a mezzogiorno! Scopri il Menu Pizza a Pranzo e ricaricati con gusto!Se stai cercando la location ideale per celebrare una ricorrenza importante, la nostra birreria è la scelta perfetta per il tuo evento speciale. Ideale per battesimi, comunioni, cresime, feste di laurea, compleanni, anniversari e perchè no, anche matrimoni, i nostri ambienti spaziosi e confortevoli offrono l’atmosfera ideale per accogliere i tuoi ospiti e rendere il tuo giorno indimenticabile. Scegli la nostra birreria per organizzare eventi memorabili e vivere momenti unici con amici e famiglia.
Se cerchi il posto ideale per vivere gli eventi sportivi in compagnia, la nostra birreria è la scelta perfetta! Segui le partite di campionato, gli incontri di Champions League, le gare di Formula 1 e tanti altri eventi sportivi sui nostri maxischermi. Vivi ogni azione con emozione e divertimento, condividendo momenti unici con amici e appassionati di sport. Vieni a trovarci e goditi le migliori trasmissioni sportive in un ambiente accogliente e coinvolgente!
Siamo alla ricerca di persone volenterose, appassionate e intraprendenti
