Quando si parla di regali di Natale anche tu non sai mai cosa scegliere e ti riduci all’ultimo minuto?
Quest’anno gioca d’anticipo!
Da noi trovi l’idea regalo perfetta per ogni amico o parente goloso e appassionato di birra.
E la cosa più bella? In Fabbrica il regalo è anche comodo! Mangi o bevi ciò che vuoi, ti rilassi in buona compagnia e nel frattempo fai shopping senza code né stress.
Scopri un mondo di sentori e aromi con la vasta selezione di birre della Fabbrica in Pedavena Brivio. Nel nostro ristorante e birreria a Brivio, puoi scegliere tra oltre 25 birre italiane e internazionali di alta qualità, disponibili alla spina e in bottiglia, pensate per soddisfare ogni gusto. Che tu preferisca birre bionde, rosse o scure, troverai sempre la proposta ideale per accompagnare i piatti del nostro menu. Dalle birre più leggere e rinfrescanti a quelle dal carattere più intenso, ogni etichetta è selezionata per offrire un’esperienza autentica e di qualità. Vieni a degustare le nostre birre alla spina a Brivio e lasciati conquistare dai loro profumi e sapori unici, in un ambiente accogliente e conviviale. Alla Fabbrica in Pedavena Brivio, la birra è protagonista di ogni momento, dall’aperitivo alla cena, fino alle serate speciali.
La Dolomiti non filtrata, dalla schiuma cremosa e persistente, è il frutto dell'antica cultura birraia della Fabbrica di Pedavena. Il suo colore oro la rende inconfondibile!
Ami i sapori più delicati? La Dolomiti Rossa, dal colore caldo e ambrato, ti sorprenderà con i suoi sentori di caramello e frutti di bosco. Un gusto pieno per un piacere intenso.
Scopri la nostra selezione di carne alla brace di alta qualità. Nel nostro menu troverai: Tagliata di carne, un succulento controfiletto di manzo ricco di sapore, Filetto, pregiato e delicato taglio di manzo di scottona, perfetto per una cena speciale, Galletto nostrano cotto a bassa temperatura con birra Dolomiti Pils e grigliato, Tagliata di pollo, un classico versatile e leggero servito con rucola e grana, Costolette d'agnello accompagnate da olio al rosmarino e menta, un mix di sapori serviti su spiedo e le immancabili e gustose Costine cotte lentamente a bassa temperatura con birra Dolomiti pils e poi glassate con salsa BBQ e miele.
Perchè scegliere quando puoi assaggiare e condividere?
La nostra GRIGLIATA XXL è composta da mezzo galletto, costine, controfiletto di manzo, salsiccia, pulled pork e crostini all'aglio, servita con polenta taragna.
Scopri i sapori autentici della cucina lombarda e del territorio con i nostri piatti tipici e specialità irresistibili. La nostra Tomahawk alla Milanese è il fiore all'occhiello: una croccante e dorata cotoletta di maiale con l'iconico osso lungo, servita con deliziose patatine fritte*. Assapora la nostra Tartare alla Vecchia Maniera, preparata con manzo selezionato battuto al coltello, arricchita con acciughe, cipolle, capperi e una scorza di limone, perfetta per la stagione. Tra le novità abbiamo: Spiedone di pollo teneri bocconcini di pollo accompagnati da patate al forno serviti su spiedo e il Piatto dell'orto: tomino morbido e avvolgente accompagnato da verdure grigliate, infine, non perdere lo Stinco della Fabbrica , un piatto gustoso e succulento, cotto lentamente a bassa temperatura con la nostra Dolomiti Rossa, che gli dona un aroma intenso e avvolgente, accompagnato da polenta classica. Torna a grande richiesta: il Rosolato un gustoso filetto di manzo rosolato in padella, con funghi porcini* e aromi profumati, servito con patate al forno.
Scopri i nostri irresistibili antipasti, sfizi e taglieri di salumi del territorio, ideali anche per chi preferisce opzioni vegetariane. Accompagna i tuoi piatti con il nostro gnocco fritto o le patatine fritte, servite con le nostre salse speciali per un’esperienza di gusto completa e autentica.
Se sei appassionato di panini, non puoi perderti i nostri burger, tutti serviti con patatine fritte* o patate speziate. Tra le nostre proposte più amate trovi Pulled Pork: pan pizza, pulled pork, crumble di cipoll, salsa Green Mayo e salsa BBQ. Mentre tra le novità: Montanaro : un delizioso pan pizza fatto in casa con 200 grammi di carne di manzo, salsa boscaiola,speck croccante, formaggio latteria e insalata, sevrito con polenta taragna.
Se invece sei appassionato di pizza, sei nel posto giusto! Scegli tra le nostre classiche pizze intramontabili come Bufalina, Cotto, Napoletana e Ortolana, oppure lasciati conquistare dalle nostre pizze speciali. Non perdere la nostro bestseller: Bufalona e crudo, una pizza per veri intenditori con pomodoro, mozzarella di bufala, crudo 16 mesi, rucola e grana burger di manzo. Oppure prova la Valtellinese, fresca e golosa, con pomodoro, mozzarella, bresaola di punta d’anca, rucola e scaglie di Grana. Vieni a scoprire il nostro menù ricco di antipasti, burger, pizze e specialità per soddisfare ogni palato e vivere un’esperienza culinaria autentica e gustosa!
La tua voglia di dolce è irrefrenabile?
I nostri dessert, tutti rigorosamente fatti in casa, sono pronti a soddisfarla!
Invitante Tiramisù, golosa Cheescake, Trionfo di fragole, Sacher, classica Panna cotta servita con salsa al cioccolato, ai frutti di bosco o al caramello salato, gustose crostatine alla frutta o al caramello salato per giungere, infine al dolce emblema della Fabbrica: l’inimitabile Birramisù, il dessert fatto con la birra! La Dolomiti rossa, con i suoi sentori di caramello e frutti di bosco si combina alla perfezione con la scioglievolezza del mascarpone. Cremoso, deciso, sorprendente, al nostro Birramisù non puoi davvero rinunciare. E per concludere in bellezza goditi uno dei nostri amari e distillati.
Fabbrica in Pedavena Brivio: il locale ideale per una serata all’insegna del relax e del buon cibo!
Scopri Fabbrica in Pedavena Brivio, una moderna birreria con cucina, brace e pizza che ti accoglie in ambienti ampi, luminosi e dal design contemporaneo. Grazie al calore del legno, alle luci soffuse e all’area relax con salottino e poltrone in pelle, ogni spazio è pensato per offrirti il massimo comfort e rendere speciale la tua serata in compagnia. Durante la bella stagione, la Terrazza di Pedavena è il luogo perfetto per una serata all’aria aperta, ideale per gustare le nostre birre italiane e non solo e le specialità del nostro menù. Vieni a vivere un’esperienza culinaria unica con piatti come i nostri sfizi, carni alla brace, piatti della tradizione, golosi burgers e pizze sorprendenti. Prenota ora e scopri il meglio della ristorazione e delle birre Pedavena in un ambiente accogliente e di tendenza!Scopri cosa bolle in pentola: eventi, iniziative, curiosità e tutto ciò che rende speciale la nostra Fabbrica, aperta anche agli amici a quattro zampe! Visita regolarmente la nostra sezione eventi per restare aggiornato sulle iniziative della Fabbrica in Pedavena Brivio e prenota in anticipo per non perdere le nostre serate speciali. Grazie a una programmazione attenta, ogni visita diventa un’occasione per creare ricordi indimenticabili con amici e famiglia.
Che belle le grigliate tra amici! Momenti spensierati da condividere, in cui ritrovare la complicità e quell’intesa che rende speciale ogni amicizia. Da Fabbrica puoi vivere questa serata speciale giovedì 19 gennaio, con la Grigliata all’Italiana! Un golosissimo mix di carni succulente, tenerissime e cotte alla perfezione. La nostra carne alla griglia, con quel piacevole sapore di affumicato, svela, un boccone dopo l’altro, l’eccellenza delle nostre carni. Non farti sfuggire questa serata all’insegna dell’amicizia e delle nostre deliziose specialità alla griglia. Abbiamo pensato ad una promo esclusiva che premia le tavolate numerose.
La birra, si sa, è fatta di pochi semplici ingredienti: acqua, orzo, lievito e luppolo.
Ma è proprio dall’unione di queste materie prime che prende vita quell’incredibile magia che ci avvolge sin dal primo sorso!
Domenica 11 giugno, in occasione del periodo di raccolta, vogliamo celebrare uno di questi ingredienti, l’orzo, con una serata di musica e divertimento.
La Champions League è giunta alla finale! Questo appuntamento è il pretesto per trascorrere una piacevole serata con i tuoi amici qui da noi! Per l’occasione abbiamo pensato ad una sfida avvincente!
Passa a trovarci dall'8 Dicembre 2025 al 6 Gennaio 2026 e per ogni 25€ di spesa riceverai una busta misteriosa contenente un regalo speciale.(TUTTE LE BUSTE CONTENGONO UN REGALO!)
Ma aspetta, c'è di più! Per scoprire cosa contiene la busta, e ricevere il regalo, dovrai tornare a trovarci dal 7 al 31 Gennaio 2026 , con la busta sigillata!
Al momento del conto,ma solo previa registrazione, potrai aprire con uno di noi la busta e scoprire così il tuo premio! (una busta ogni 25€ di spesa)
Cerchi un locale dove poter mangiare in compagnia del tuo amico a 4 zampe? Da sempre, nel nostro locale gli animali sono i benvenuti: crediamo che ogni momento speciale debba essere condiviso anche con loro.
Accogliamo con piacere cani di tutte le taglie e altri piccoli animali, offrendo un ambiente rilassato e confortevole per tutti i nostri ospiti. A disposizione troverai ciotole d’acqua fresca e, quando possibile, uno spazio dedicato per garantire il massimo comfort anche ai tuoi amici pelosi. Vieni a trovarci: da noi, gli animali non solo sono ammessi, ma sono sempre accolti con un sorriso! Ti consigliamo di prenotare, così possiamo accogliervi al meglio!Cerchi una pausa pranzo diversa dalla solita routine?
Ricarica le energie con il nostro menu pranzo, pensato per offrirti gusto e leggerezza. Ogni giorno proponiamo un menu lavoro con due primi, due secondi e due contorni, ideale per una pausa rapida e soddisfacente. Se preferisci un’esperienza culinaria più completa, il nostro menu à la carte è sempre disponibile, con deliziosi burger, secondi di carne e le nostre famose insalatone, perfette per una pausa leggera ma gustosa. Vieni a scoprire la nostra proposta e riparti con la giusta carica!!
Cerchi un’alternativa gustosa alla solita pausa pranzo? Una nuova proposta pensata per gli amanti della pizza: nasce il nostro Menu Pizza a Pranzo , perfetto per concederti un momento di piacere senza rinunciare alla praticità.
Ogni giorno potrai scegliere tra una selezione di pizze, preparate con ingredienti freschi e impasti leggeri, ideali per una pausa veloce ma ricca di gusto. Nel prezzo fisso sono inclusi bevanda, coperto e caffè, per offrirti un’esperienza completa e senza sorprese. Il nostro menu lavoro con primi, secondi e contorni resta sempre disponibile, così come il menu à la carte con burger, secondi di carne e insalatone. Ora però hai un motivo in più per fermarti da noi a pranzo: la pizza, anche a mezzogiorno! Scopri il Menu Pizza a Pranzo e ricaricati con gusto!Se stai cercando la location ideale per celebrare una ricorrenza importante, la nostra birreria è la scelta perfetta per il tuo evento speciale. Ideale per battesimi, comunioni, cresime, feste di laurea, compleanni, anniversari e perchè no, anche matrimoni, i nostri ambienti spaziosi e confortevoli offrono l’atmosfera ideale per accogliere i tuoi ospiti e rendere il tuo giorno indimenticabile. Scegli la nostra birreria per organizzare eventi memorabili e vivere momenti unici con amici e famiglia.
Se cerchi il posto ideale per vivere gli eventi sportivi in compagnia, la nostra birreria è la scelta perfetta! Segui le partite di campionato, gli incontri di Champions League, le gare di Formula 1 e tanti altri eventi sportivi sui nostri maxischermi. Vivi ogni azione con emozione e divertimento, condividendo momenti unici con amici e appassionati di sport. Vieni a trovarci e goditi le migliori trasmissioni sportive in un ambiente accogliente e coinvolgente!
Siamo alla ricerca di persone volenterose, appassionate e intraprendenti
Telefono: +39 353 406 8572
Email: fabbricadipedavenabrivio@gmail.com
Indirizzo: Via Bicocca 1, Beverate di Brivio (LC)
da Lun a Gio: 12.00 - 15.00 | 19.00 - 00.30
Ven: 12.00 - 15.00 | 19.00 - 01.00
Sab: 12.00 - 15.00 | 19.00 - 01.00
Dom: 12.00 - 15.00 | 19.00 - 00.30
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